Já imaginou comer uma picanha ou peito de frango sem precisar abater um animal para isso? É essa a proposta da carne celular ou carne cultivada. De acordo com a professora Carla Molento, do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Paraná, a alternativa deve representar 60% do mercado global de carnes até 2040.

A pesquisadora  explica que a produção da carne celular apresenta uma série de vantagens em relação à carne convencional, como evitar o sofrimento e o abate de animais, ser mais saudável para as pessoas, além de mais sustentável.

Em alguns países da Europa e nos Estados Unidos, a produção da carne celular, e até o consumo, já são realidade. Em Singapura, na Ásia, é possível comprar o alimento em alguns mercados. No Brasil, os investimentos em pesquisas e produção também avançam.